童年的一個中秋節
臨近中秋，學校的勞作堂必有造燈籠習作，我十分珍惜這一課。想玩燈籠，就要自己動手，媽媽不會花錢買。我最拿手是紮楊桃燈籠。成績如何？值一個A-。
有了楊桃再加一個柚子皮（在挖空的柚子皮內心放洋燭，皮上開幾個洞透光），便可以有兩個燈籠過節了。
過節晚飯，特別豐富，有蓮藕煲豬肉湯，白切雞，茄汁煎蝦，釀鯪魚和炒白菜。
飯後，媽媽在騎樓張開木檯，放上香燭、生果、月餅、花生、芋頭仔。我先霸佔了豬仔餅，這是媽媽做月餅會附送的。
拜過月光，一手拿著月餅塞進口，一雙飛毛腿奔上天台玩燈籠去了。一行十數人，提著燈籠，專向黑暗角落處鑽。我把我的得意傑作提高，照亮暗角，感覺新奇，也很滿足。我的手工並不遜色於店舖買的呢。接著，各人從褲袋掏出食物，大家來個交換。我一個小芋頭換了兩隻菱角。用磚頭破開，吃得津津有味。
夜了，回家，香燭已經燒盡，爸媽仍未上床，在騎樓輕語。這一天是一年裡的大節，50/60年代的人特別重視。“華師伯，今晚玩夠了罷。” 媽媽甚少用這麼柔和的語氣對我說話。
附文
晚飯加餸
今晚沒有加餸。平時媽媽加餸，會有兩味絕技。
一味是酸甜玻璃肉。其實，玻璃肉是說得好聽的全肥豬肉，（通常熟客問豬肉佬要一大塊也沒問題）。醮了炸漿，落油鑊炸，炸脆了，肥肉透明像玻璃。加酸甜漿打獻，入口皮脆肉爽，完全不知是吃著肥肉的。
第二味是蒜頭豆豉炒石卵（媽媽廚房有一盅圓粒石卵，彈子這麼大）。煮法是用點油爆香蒜頭豆豉，然後石卵下鑊輕炒，上碟。吃法是舔去沾滿石卵上的蒜頭豆豉，味道很香口，可送白飯兩大碗。吐出石卵，清洗後重用。
